Лекарь
Хорошая газета
21 Апреля, Четверг
Сейчас на сайте: 67 чел.
Требуется
помощь

9-летнему Булату Зиннатову требуется помощь
Диагноз: ДЦП, спастический тетрапорез, ЧАЗИ.

БАНЯ КРАН-вниз-вверх
Профистом
01
Ох, уж эти детки!

Забота
Кирилл (2 года 1 месяц) на улице увидел выходящего из подъезда мужчину и без лишних приветствий, обращается:
— Гулять пошёл?
Мужчина оторопело:
— Ага.
— Шапку надел?
— Да.
— И варежки надень. Холодно. Очень холодн

Стихи и рассказы

Хороши грибочки!

Начало осени – любимая пора для грибников, когда погода еще радует солнечными днями, и чуть тронутая желтизной листва на деревьях под потоками ласкающих лучей, словно сама источает дивное сияние. Воздух в лесу напоен терпкими ароматами, дышится легко и вкусно, и не покидает ощущение, что находишься под надежным прикрытием старого доброго друга.

А вокруг – грибы! Сыроежки, волнушки, грузди белые, черные, подгруздки, надо только не полениться чуть наклониться, внимательнее присмотреться к вороху преющей листвы под ногами, и обязательно взгляд упрется в волнующую воображение заядлого грибника кочку, под которой спрятался настоящий лесной красавец – белый гриб, царь всех грибов. Но в окрестностях Елабуги он редкий гость, за ним надо ехать в Красный бор, в Салауши.

Мухоморов – тьма! Кстати, они в последнее время все больше мутируют. Если раньше встречались только красные, то теперь можно увидеть и желтые, и белые мухоморы. Очень много ложных опят: новички, не ошибитесь! Поганки так и норовят нырнуть в вашу корзинку - будьте бдительны!

Скоро пойдут рыжики – хороши они в засоле! А вот и рецептик, пользуйтесь. Дно посуды устилают небольшим количеством пряностей: укропом, листьями черной смородины, вишни, дуба, хрена, перцем, гвоздикой, на 10 кг грибов добавляют 1 г душистого перца, 2 лавровых листа.

Вымытые грибы укладывают шляпками вниз, слоями 5-8 см, и каждый пересыпают солью (из расчета 40-60 г на 1 кг свежих грибов). Когда емкость заполнена, сверху засол посыпают пряностями и закрывают салфеткой и кружком или эмалированной крышкой ручкой вниз, придавливают грузом.

По мере того, как засоленные грибы будут оседать, эту же емкость можно пополнять свежим сбором, добавляя соответственно соль и пряности.

Посоленные таким способом грибы пригодны в пищу - рыжики через 5-6 дней, грузди, подгруздки через 30-35 дней, волнушки и сыроежки через 40 дней, а валуи через 50 дней.

Приятного аппетита!


Автор: Владимир Гордеев
Источник: Хорошая елабужская газета

 
Автор: Город: E-mail:
 
01
Налоговые Вести

Уважаемые, руководители предприятий и учреждений!
В целях совершенствования организации работы по регистрации и учету юридических лиц и физических лиц, зарегистрированных в качестве индивидуальных предпринимателей...

02
Вопрос юристу

Может ли муж уйти в «декрет»?
- Может ли мой муж уйти в декрет? Какие выплаты ему полагаются? Где можно подробнее узнать? В каком кодексе?

АЛИМЕНТЫ ОТ МУЖА
- Можно ли подать на супруга на алименты, состоя с ним в официальном браке? Если да, то есть какие-то различия, будучи с ним разведенной?

Лакруан
Бегишево
Tatarstan.Net - все сайты Татарстана
ак барс банк
Yelabuga.ru
Производство студии
Новый Дизайн, 2009

Информация об ограничениях и порядок использования информации

Адрес редакции: 423603, Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Елабуга, пр. Мира, 14 а, ООО «Хорошая редакция».
   Тел.: 8 (85557) 3-10-35 (рекламная служба сайта), 3-99-44, 3-10-67. E-mail: